- De plus en plus de preuves suggèrent que boire du café peut aider à réduire les risques pour la santé et à prolonger votre vie.
- Les chercheurs ont découvert que les buveurs de café étaient moins susceptibles de mourir d’un cancer et d’une maladie cardiaque dans une étude de sept ans.
- Les personnes qui buvaient du café légèrement sucré vivaient également plus longtemps, donc l’ajout de sucre n’est peut-être pas malsain.
Selon une étude récemment publiée dans les Annals of Internal Medicine, votre consommation quotidienne de café peut vous aider à vivre plus longtemps et en meilleure santé, même si vous y ajoutez du sucre.
Des chercheurs de la Southern Medical University de Guangzhou, en Chine, ont examiné les données sur les habitudes de consommation de café et la santé de plus de 171 000 résidents du Royaume-Uni, qui n’avaient ni cancer ni
cardiopathie
au début de l’étude, sur une période de sept ans.
Auparavant, des preuves suggéraient que les buveurs de café vivaient plus longtemps – les chercheurs en Chine avaient pour objectif de vérifier si cela était vrai même lorsque les gens ajoutent du sucre à leur infusion quotidienne.
Ils ont constaté que les personnes qui buvaient régulièrement du café non sucré étaient 16 à 21 % moins susceptibles de mourir au cours de l’étude que leurs pairs qui ne buvaient pas de café.
Et les participants à l’étude qui buvaient entre une et quatre tasses de café légèrement sucré par jour étaient 29 à 31 % moins susceptibles de mourir pendant l’étude, selon les données.
Les résultats étaient moins clairs, ont constaté les chercheurs, pour les participants qui utilisaient des édulcorants artificiels, qui ont vu des résultats tout aussi mitigés dans des recherches précédentes. Certains experts et preuves affirment que ces produits peuvent être un échange sûr et sain contre le sucre, selon la clinique Mayo, tandis que d’autres soulèvent des inquiétudes quant à d’éventuelles associations avec le cancer ou des problèmes de santé métaboliques.
Cependant, les preuves ne confirment pas nécessairement que les boissons au café très sucrées sont saines, selon un éditorial du professeur de Harvard Dr. Christina Wee sur l’étude de la Southern Medical University. Les participants ont ajouté environ une cuillère à café de sucre par tasse, en moyenne, ce qui est bien inférieur à la quantité d’édulcorant généralement trouvée dans les boissons au café préparées ou mélangées.
Les résultats sont étayés par des preuves antérieures selon lesquelles le café est généralement bénéfique pour la longévité, quelle que soit la façon dont vous le buvez.
Le café a des avantages prouvés pour la santé mentale et physique, avec peu d’effets secondaires avec modération
Le café – et son ingrédient principal, la caféine – a été largement étudié, avec une multitude de données suggérant qu’il est non seulement sûr avec modération, mais bon pour la santé.
Des études antérieures suggèrent que les buveurs de café vivent plus longtemps parce qu’ils ont un risque moindre de maladies comme les maladies cardiaques, le cancer et
Diabète
.
La caféine peut également augmenter la concentration mentale et être bénéfique pour la santé du cerveau, en particulier à mesure que nous vieillissons, et semble être liée à une diminution du risque de maladie de Parkinson. La boisson est également liée à un risque plus faible de dépression et de suicide.
Cependant, vous pouvez avoir trop de caféine. Des doses de plus de 400 milligrammes de caféine (plus d’environ quatre à cinq tasses de café) peuvent provoquer des effets secondaires mineurs tels que l’anxiété, la nervosité, l’accélération du rythme cardiaque et la transpiration, selon la clinique Mayo.
Et dans les cas extrêmes, la caféine concentrée peut causer de graves problèmes à partir d’environ 1 200 milligrammes, bien que vous deviez boire plus de 12 tasses de café pour que cela se produise. Des surdoses graves et mortelles de caféine se sont produites à partir de l’équivalent de plus de 50 tasses de café dans une seule dose concentrée de poudre de caféine.
Mais pour le buveur de café moyen, ayant jusqu’à cinq tasses de café réparties dans la journée, il est peu probable que cette habitude entraîne des effets secondaires majeurs.
Au-delà de la caféine, le café contient un grand nombre d’autres composés qui pourraient avoir une influence positive sur votre santé, y compris les polyphénols, dont les recherches montrent qu’ils peuvent réduire l’inflammation, améliorer les bactéries intestinales, stimuler le métabolisme et modérer la glycémie.
